波尔多 2015 年：白葡萄酒的收获将于下周开始

Château Haut-Brion 宣布可能会在下周末开始为 2015 年份波尔多葡萄酒采摘长相思和灰葡萄，但最终决定尚未做出。

夏季热浪应该会导致北半球许多地区 2015 年的收成相对较早，从皮埃蒙特和里奥哈到加利福尼亚的纳帕谷和加拿大的不列颠哥伦比亚省。

根据波尔多葡萄酒行业协会 (CIVB) 的说法，第一批红葡萄应该在 9 月中旬收获。未来几周，大约 6,500 名季节性采摘者将抵达该地区。

据当地农业商会称，在许多波尔多葡萄园中，葡萄已经完成了变色（变色过程），长相思、鸽笼白、梅洛和品丽珠的成熟度也大大提高。

赛美蓉和赤霞珠需要更长的时间才能成熟，转色过程将进行到一半。

法国葡萄园的这股热浪让人想起 2003 年的年份。

根据 Jonathan Ducourt 的说法，他的家族在六个不同的产区拥有 16 处房产，葡萄藤比 2014 年提前 15 天。长相思的酒精度应该为 10.8 %，并且酸度低于去年。它的收获应该在 1 日开始^呃 九月。在卡斯蒂永，第一批梅洛应该在 9 月 15 日左右采摘。

与过去 30 年的平均值相比，波尔多 6 月的日照时间增加了 61 小时，7 月增加了 30 小时。本月的降雨量也仅为 18 毫米，而 2014 年为 80 毫米，尽管不同产区的数据差异很大。

来自圣埃美隆佳能酒庄和玛歌 Rauzan-Segla 的 Nicolas Audebert 说：“卫生条件非常好，[由于最近的降雨]我们比四个星期前有了更多的水，所以葡萄的大小更好了. »

来自 Château Cantenac Brown（玛歌）的 José Sanfins 告诉 Decanter.com：“葡萄种植者总是担心一件事或另一件事。但今年，很难找到什么可抱怨的。 »

简·安森

2015 年 8 月 20 日

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