![\"JOHANSSON-MOET\"](\"http:\/\/dev.bikloz.net\/lbv\/en\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/03\/JOHANSSON-MOET.jpg\")
<\/p>\nMo\u00ebt & Chandon entreprend un agrandissement cons\u00e9quent de ses \u00e9quipements de production, anticipant ainsi une hausse mondiale de la demande pour le champagne.<\/p>\n
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L’entreprise a en particulier commenc\u00e9 en avril 2011 la construction d’une nouvelle cuverie coupl\u00e9e \u00e0 son centre de pressurage d’Oiry.<\/p>\n
Le projet d’expansion de 100 000 hectolitres, que Mo\u00ebt a baptis\u00e9 \u00ab Mont Aigu \u00bb, comporte 137 nouveaux bassins de fermentation en acier inoxydable. L’entreprise avait le sentiment que son site actuel d’\u00c9pernay ne pouvait plus r\u00e9pondre \u00e0 ses besoins.<\/p>\n
\u00ab Selon nos estimations, nos ventes devraient atteindre un niveau sans pr\u00e9c\u00e9dent d’ici \u00e0 2014, d\u00e9passant m\u00eame celles de 2007. Mais cela n’arrivera pas si nous n’augmentons pas nos capacit\u00e9s de stockage \u00bb, explique Daniel Lalonde, le pr\u00e9sident de Mo\u00ebt & Chandon.<\/p>\n
Le quartier g\u00e9n\u00e9ral situ\u00e9 Avenue De Champagne \u00e0 \u00c9pernay servira toujours \u00e0 la production du vin mais Mo\u00ebt pense que le plus gros de son champagne sera produit et entrepos\u00e9 sur son site d’Oiry.<\/p>\n
Les nouveaux locaux devraient \u00eatre op\u00e9rationnels pour la r\u00e9colte 2012.<\/p>\n
\u00ab Le projet Mont Aigu est la premi\u00e8re \u00e9tape d’un plan qui vise \u00e0 anticiper les \u00e9quipements de production dont nous aurons besoin \u00e0 l’avenir pour assurer et maintenir cette progression sur le long terme \u00bb, a affirm\u00e9 Lalonde.<\/p>\n
Le CIVC (Comit\u00e9 interprofessionnel du vin de Champagne) a r\u00e9cemment publi\u00e9 des chiffres de vente qui montrent une hausse significative des ventes de champagne en volume en 2011, aliment\u00e9e par la demande dans les march\u00e9s \u00e9mergents comme la Russie ou la Chine.<\/p>\n