Les ch\u00e2teaux Guiraud et Pontet-Canet sont devenus les premiers bordeaux class\u00e9s \u00e0 \u00eatre certifi\u00e9s biologiques.<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau Pontet-Canet \u00e0 Pauillac et le Ch\u00e2teau Guiraud \u00e0 Sauternes ont acquis la certification Agence Bio (AB) : Pontet-Canet pour son mill\u00e9sime 2010 et Guiraud \u00e0 partir de 2011.<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau Guiraud a \u00e9galement d\u00e9pos\u00e9 le label BioViticulture\u00ae en d\u00e9cembre 2010, une fa\u00e7on pour le propri\u00e9taire Xavier Planty d’affirmer que \u00ab pour [le Ch\u00e2teau Guiraud], le bio n’est qu’un d\u00e9but. Nous voulions mettre en avant notre engagement en faveur de la biodiversit\u00e9, du recyclage de l’eau, de la r\u00e9duction des gaz \u00e0 effet de serre… une approche plus globale de la viticulture durable. \u00bb (Decanter.com)<\/p>\n
En tant que premier vin de la classification de 1855 \u00e0 \u00eatre certifi\u00e9 bio, Guiraud apposera ce terme sur son \u00e9tiquette noire alors que Pontet-Canet ne mentionnera sur son \u00e9tiquette ni sa certification bio, ni sa certification biodynamique (une autre forme plus pouss\u00e9e de culture biologique pour laquelle le Ch\u00e2teau a re\u00e7u la certification Biodyvin en 2006).<\/p>\n
\u00ab Souvent, les ch\u00e2teaux qui pr\u00e9tendent pratiquer la viticulture bio sans chercher \u00e0 \u00eatre certifi\u00e9s n’utilisent le bio que comme argument marketing \u00bb, explique Jean-Michel Comme, directeur du Ch\u00e2teau Pontet-Canet.<\/p>\n
\u00ab Pour bien faire, et cela est encore plus vrai pour l’agriculture biodynamique, il faut investir non seulement de l’argent, mais aussi du temps, des moyens humains et adopter une certaine philosophie. \u00bb<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau Climens dans le Sauternes et le Ch\u00e2teau S\u00e9n\u00e9jac dans le Haut-M\u00e9doc sont \u00e9galement en phase de conversion \u00e0 la viticulture totalement biodynamique.<\/p>\n
Cinquante-neuf domaines fran\u00e7ais ont re\u00e7u la certification biodynamique Biodyvin, parmi lesquels le Domaine Leflaive en Bourgogne et Zind-Humbrecht en Alsace.<\/p>\n
\u00c0 la fin de l’ann\u00e9e 2010, 3 024 domaines avaient re\u00e7u la certification bio Agence Bio (AB). <\/p>\n