Alors que la campagne 2010 touche \u00e0 sa fin, les regards se tournent petit \u00e0 petit vers le mill\u00e9sime 2011.<\/p>\n
Selon The Drinks Business, un printemps anormalement sec et chaud a acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 le cycle agricole en Europe, for\u00e7ant de nombreuses r\u00e9gions vinicoles (dont la Loire, la Champagne et le Douro) \u00e0 se pr\u00e9parer \u00e0 une r\u00e9colte pr\u00e9coce. Le Bordelais et la Bourgogne semblent pr\u00e9voir un d\u00e9but de r\u00e9colte fin ao\u00fbt, alors que la Champagne a choisi le 20 \tao\u00fbt comme date de lancement, la plus pr\u00e9coce depuis 189 ans.<\/p>\n
Pour en savoir plus sur les conditions dans le Bordelais, nous nous sommes adress\u00e9s au cultivateur et vigneron local Gavin Quinney : \u00ab Sans aucun doute, la r\u00e9colte est avanc\u00e9e. La v\u00e9raison est d\u00e9j\u00e0 finie, donc on doit avoir environ dix jours d\u2019avance par rapport \u00e0 la normale\u2026 Le d\u00e9but du cycle a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s chaud et tr\u00e8s sec, avec des conditions de s\u00e9cheresse jusqu\u2019\u00e0 mi-juillet. \u00bb <\/p>\n
Les vignerons ont pri\u00e9 pour voir la pluie tomber et ils ont \u00e9t\u00e9 servis ces trois derni\u00e8res semaines ; presque trop, selon Quinney. \u00ab Maintenant, on esp\u00e8re que la pluie est derri\u00e8re nous. J\u2019ai d\u00e9j\u00e0 vu un peu de moisissure et il y a toujours beaucoup d\u2019humidit\u00e9… On peut d’ores et d\u00e9j\u00e0 affirmer que nous n’aurons pas un nouveau \u00ab mill\u00e9sime du si\u00e8cle \u00bb comme en 2009 et 2010. La s\u00e9cheresse suivie de fortes pluies ne sont pas les meilleures conditions pour la production du vin. \u00bb<\/p>\n
\u00ab Cela dit, tout n’est pas jou\u00e9. La r\u00e9colte du vin rouge ne d\u00e9butera pas avant au moins un mois. Si le temps est cl\u00e9ment, on a encore des chances d\u2019avoir un tr\u00e8s bon mill\u00e9sime et des rendements int\u00e9ressants. La p\u00e9riode actuelle est risqu\u00e9e pour les bordeaux mais le vent pourrait encore tourner. \u00bb<\/p>\n