虔诚者
罗讷河谷
红色的
该酒庄多年来一直采用有机种植方式,这款酒以其果味和圆润度着实令人愉悦。它非常温和,充满水果香气。单宁细腻,是一款饱满的葡萄酒,略带甜味,回味悠长。
所有者
雷米·普赞
酿酒师
自 1922 年以来,Rémi Pouizin 的家族就开始建立这个领域,现在轮到他了。 Rémi Pouizin 打算继续开发该领域并尝试自然方法,通过耕作来肥沃土壤,并为葡萄树创造一个健康的环境。
地点
家族葡萄园位于 Enclave des Papes 的 Visan 风土上。
葡萄品种
70% 歌海娜、30% 西拉。
泥
由黑色粘土和砾石组成的石灰质土壤。
栽培方法
受到有利于土壤自然运转的生物动力学的启发,庄园多年来一直采用有机耕作方式,酿造出最纯净、最天然的葡萄酒,不使用任何酿酒产品或化学添加剂,而且亚硫酸盐的使用非常有限.葡萄藤的树龄在 25-35 年之间。
表面积
30公顷。
密度
5000 株/公顷。
酿造
葡萄在混凝土大桶中低温去梗和酿造 8-15 天,然后在来年夏天之前陈化和装瓶。
老化
葡萄酒经过温和陈酿,并在城堡装瓶。