Domaine Borgeot – 黑皮诺
AOC酒红色
红色的
颜色淡如红宝石,香气中带有细腻的黑皮诺特征。口感顺滑而清新,而水果味香脆可口。最终的味道具有有趣的酸度和典型的泥土风味。
酿酒师
Pascal 和 Laurent 的曾祖父创建了 Domaine,Pascal Borgeot 和他的兄弟 Laurent 从 1977 年开始经营 Domaine Borgeot。 2007 年,Laurent 和 Pascal Borgeot 决定重建 整个事情从头开始。从 2007 年到 2009 年,他们花了数年时间对其设施进行现代化改造,为他们配备了一个新的气候控制 cuverie 和两个气动压力机。
地点
地块位于Remigny,直达Chassagne-Montrachet的第一块地块。
葡萄品种
100% 黑皮诺。
泥
粘土和石灰石。
栽培方法
他们在葡萄园里练习 合理的斗争.他们停止了重度治疗 很久以前,现在耕种葡萄园并尽可能地尊重自然。
表面积
1.27公顷。
密度
9000 株/公顷。
酿造
在酒糟中酿造和陈酿。
老化
酒酿8个月,50%橡木桶(轻型加热器)木桶,50%不锈钢罐。