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2015年香槟收成进入关键时期

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在干旱气候使葡萄藤缺水后,接下来的六周对今年香槟收成的质量和数量都将非常关键。

香槟葡萄种植者今年每公顷将可采摘1万公斤葡萄,加上库存每公顷500公斤  —  与2014年同样的数字。2015年收获期将从9月10日左右开始。

法国香槟酒行业委员会(Comité Champagne)称今年葡萄园的生长周期开始时“毫无麻烦”,但它补充道,五月份后期开始的干旱导致葡萄藤缺水,加上6月和7月的热浪,使葡萄藤生长变缓。

“现在,对葡萄收成的数量和质量,以下几个星期的气候比任何时候都关键。”

香槟酒庄联盟(Union des Maisons de Champagne)主席Jean-Marie Barillère 说整个香槟葡萄园状况良好,没有霉菌感染的“压力”。

“每棵葡萄藤可产的葡萄串数量则不高,特别是莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)”,他补充说。

Barillère说上限产量的决定基于将来可能的需求和目前的库存水平,香槟酿酒厂不希望库存进一步增加。

2014年发运了约3.07亿瓶香槟,比前一年上升0.7%,但低于早期的预测。法国香槟酒行业委员会称,与去年同一时期相比,2015年上半年的销售很“平稳”。

理查德·伍达德(Richard Woodard)

2015年7月27日评论

Decanter

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