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香港经历勃艮第“革命”

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两位勃艮第顶级生产商尼古拉·格罗菲尔(Nicolas Groffier)和斯奎拉奇·贾提亚(Sebastien Cathiard)表示,勃艮第葡萄酒在香港市场大受欢迎,这令他们很欣慰。

格罗菲尔(Groffier)称,自他2009年首次造访香港后,他对这个市场的发展一直印象深刻。

他解释说,2009年对于“勃艮第还只是一个开端”,当时买家追求更多的是那些顶级和“最好的”葡萄酒。

“其他品种酒根本没有机会。”但是现在,“你只需展现你的产品,这里的买家对所有的葡萄酒都感兴趣。”

“香港在经历一场真正的革命,”他继续说。“并且发展迅速。三年内这个市场的增长超过了其他成熟市场。”

格罗菲尔把这一切归因于这个城市的“能量”和“商业头脑”,同时这也是因为人们在饮用葡萄酒时找到了越来越多的快乐。

“饮用葡萄酒时有一种真正的快乐”,他说。“这在过去是一种身份的象征,现在则变成了一种快乐和生活方式。”

同时贾提亚(Cathiard)表示,这是他第一次来亚洲,前天晚上由进口商Imperatrice组织的晚宴是他第一次接触香港的勃艮第葡萄酒爱好者,这给他留下了很深的印象。

“我们(Cathiard及其妻子)见过鉴赏能力非常好的客户”,他告诉《饮品商务》。“他们是葡萄酒买家,非常了解勃艮第,有时甚至超过我们!”

“这是一个茁壮成长的市场,他们饮用的葡萄酒数量越来越大。作为一名酿酒师,我们很高兴看到所酿的酒被饮用和分享。”

The Drinks Business

鲁珀特·米勒(Rupert Millar)于2015年1月29日发表

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