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玫瑰庄园2014:“一个顶级年份”

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玫瑰庄园(Château Montrose)CEO赫维•伯兰(Hervé Berland)今天告诉《饮品商务》,2014年份葡萄酒是过去20年来酒庄最优秀的佳酿之一。

“这是过去20年以来最顶级的佳酿之一,”他今天在酒庄2014年份葡萄酒品鉴会上说,反映了他对收成品质的信心。路易王妃香槟集团旗下波尔多酒庄的总监尼古拉斯·古拉米勒(Nicolas Glumineau)则称之为“奇迹般的年份”。

大多数酒庄庄主说2014年份是从2010年以来最佳的年份,但伯兰认为去年的收成可能为玫瑰庄园酿造了甚至更好的佳酿。

的确,他说去年的收成酿制出了比2010年份单宁和高品质佳酿更馥郁利口的葡萄酒。

“2014年份在风格上与2010年份很接近,但除此之外,2014年份佳酿水果味更浓,我喜欢该年份单宁的纯净和柔和,”他说。

由于从9月份到10月份底波尔多持续晴朗而干燥的天气,伯兰告诉《饮品商务》,他的采摘团队可从同一个园地块回头采摘6次,根据含糖量和酚醛成熟选择最成熟的桨果,这通过品尝葡萄果实来判断。

尤其是,他说玫瑰庄园的优秀年份是那些含高比例的赤霞珠的葡萄酒,并指出2014年份含63%的赤霞珠,比2010、2009、2005或2003的一级收成都高。

“玫瑰庄园的优秀年份酒含高比例的赤霞珠,”他说。

伯兰还告诉《饮品商务》,玫瑰庄园今年会在一块1.5公顷的新地块上尝试生物动力法。

“我们从正在种植的葡萄藤开始,因此我们将在从未接受任何处理的葡萄藤上尝试生物动力法。”

去年玫瑰庄园开始在一个6公顷的地块上尝试有机葡萄栽培技术。

伯兰说,“我们的首次试验证明这个方向是正确的,”并指出玫瑰庄园在圣埃斯泰夫(SaintEstephe)暴露而多风的产区可能使种植更容易,不使用化学喷雾,因为这样的环境保证葡萄藤不遭受霉菌感染或腐烂。

玫瑰庄园由法国亿万富翁布依格(Bouygues)兄弟拥有,他们在2006年购买了此二级名庄,并已投资5500万欧元翻新酒桶地窖和酿酒厂。

2015年3月31日发表

帕特里克•施密特(Patrick Schmitt)

The Drink Business

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