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关于侯伯王的新记载可追溯到1500年代

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新的历史记载提到波尔多一级名庄侯伯王酒庄可追溯到1521年,早于著名作家塞缪尔·皮普斯(Samuel Pepys)的日记100多年。

这位著名的英国日记作家提到在1663年饮用“Ho Bryan”以及在1660年英国国王查理二世酒窖登记册有关此酒庄的记载,但新文献显示该酒庄在一个世纪之前就已存在,其中两份16世纪初期的历史记录记载了从一个称为“Aubrion”的佩萨克酒庄订购葡萄酒的情况。

这些文件在吉龙德省(Gironde)的库存档案中由历史学家 Laurent Chavier 发现,这是去年5月份克兰斯帝龙名酒公司(Domaine Clarence Dillon)拥有者卢森堡侯贝王子提出的历史挑战的一部分。

此挑战是为研究者找出侯伯王早于1660年的记载。

两份历史文献中最古老的一则记载可追溯到1521年1月21日,以法国记录(而不是加斯科方言),描述了蒙克庄主强˙德˙蒙克(Jean de Monque)与波尔多商人奇˙莱德˙马洛(Guilhem de Mailhois)的永续年金销售。

德˙蒙克写道他将每年交付“Aubrion”出产的“四大桶葡萄酒”(相当于八个酒桶,或1800公升)偿还400波尔多法郎(约相当于今天的5万欧元)的债务,如葡萄酒不够,他必须提供同等质量的葡萄酒以弥补。

原文记载如下:“« quatre pipes de vin, seront du cru des vignes appartenant audit de Monque du lieu appelé Aubrion, appartenant audit vendeur.Lesquelles sont sises derrière son bourdieu assis audit lieu appelé du Brion, en la paroisse Saint-Martin de Pessac, ensemble des vignes de Pins Bouquet, de la Gravette et de Cantegrit, le tout appartenant audit seigneur de Monque, assis en Graves de Bordeaux et si cas était que ne vint aucuns fruits de raisins qui fussent pour satisfaire lesdites quatre pipes de vin de rente, bon, pur et net et marchand, le dit vendeur sera tenu lui en bailler d’autres aussi bon provenu du cru desdites vignes dessus déclarées ».

[“四大桶名葡萄酒产自所述的蒙克的Aubrion,属于卖方。这些葡萄园位于所述的Saint-Martin de Pessac教区的Le Brion酿酒厂后方,所有Pins Bouquet、la Gravette与Cantegrit的葡萄园均属于所述的波尔多格拉夫(Graves区)的蒙克庄主。如提供的葡萄无法满足所述的四大桶可销售的美味纯正的优质年金葡萄酒,则卖方必须从其它处获得与上述葡萄园出产的同等质量的葡萄”。]

第二则记载追溯到1526年9月1日,描述了“格拉夫产区侯伯王葡萄园的两桶深粉红或红葡萄酒”的销售,它们由一位名为Esclarmonde de Lagarde的女人售给皮埃尔·卡西(Pierre Gassies)和皮埃尔·穆勒(Pierre Mulle)(可能是葡萄酒商)。

由于销售是在收获之前,所以允许颜色和浓度的差异,如红色或“clairet”(深粉红色)。

2014年10月3日,鲁珀特˙米勒(Rupert Millar)

The Drink Business

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